[新しいコレクション] しまあじ あじ 違い 757075

シマアジ学名:Pseudocaranx dentex (Bloch and Schneider,1801)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内では本州以南の比較的浅場に生息する。ぎゅぎゅうと鳴く魚で、日本各地に鳴き声由来の呼び名がある。関東では産地の伊豆諸島が近

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 岬あじ(はなあじ) 愛媛県三崎漁業協同組合では、 一本釣りで漁獲した 300g超のマアジについて「岬あじ」としてブランド化してきました。 しかし、07~11年に出荷した「岬あじ」の中に 巻き網漁によるもの が混じっていたことが発覚。 この偽装を しかしこれは違いますよ!天然のシマアジです。 しかも丸くてうまそうでしょう~! 養殖はお腹がボテ~としています、脂がのっていますけど天然の脂と 比べれば旨みがまったく違います。天然シマアジ是非召し上がれ。 マテ貝を干してみました

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