広島県江田島市マルキ水産の内藤希誉志さんから産地直送の通販ページです。 商品概要 宮島沖でとれた天然の真鯛(マダイ)とウマズラハギ(ハゲ)とコウイカ(スミイカ)です。 真鯛は活き〆した後、血抜きを行い神経〆をしています。 ウマズラハギは活き〆した後、血抜きをしています。Mar 18, 21 · 日本は魚介類消費大国で、中でもイカはおよそ40%の日本人が好んで食べています。寿司やてんぷら、おつまみなどにいろいろ食べ方ができるイカ。コウイカは日本でよく食べられているイカの種類の一つですがアオリイカと並ぶ高級イカです。そんなコウイカですApr 17, 21 · コウイカ 別名「スミイカ」と呼ばれるほど墨が多いコウイカも4月がまさに旬。本藤さんの包丁さばきも見ものです。 コナガニシ 本藤さんが言うには、これがめちゃめちゃ美味い。でも、みんな知らないから食べ方がわからなくて買ってくれない。
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